Si eres un amante de la cocina y de los libros de recetas, no puedes dejar de descargar “Blanca Cotta. Todas las recetas”, un compilado que reúne las mejores preparaciones de la célebre cocinera argentina.
Blanca Cotta no sólo fue una figura destacada en la gastronomía de su país, sino que también trascendió fronteras y se convirtió en referente de la cocina hispanoamericana gracias a sus recetas sencillas y a su estilo ameno y cercano.
Este libro es un homenaje a la trayectoria de la gran “cocinera”, como ella misma se definía, y recopila todas sus preparaciones, desde las más clásicas hasta las más innovadoras.
¿Quién fue Blanca Cotta?
Blanca Cotta nació en Argentina en 1930 y comenzó su carrera en la cocina a los 18 años como ayudante en un restaurante en Buenos Aires. A partir de allí, su pasión por la gastronomía la llevó a estudiar en diversas escuelas de cocina e incluso en el Cordon Bleu de París.
Sin embargo, su verdadera vocación fue la de enseñar y difundir sus conocimientos culinarios a través de los medios de comunicación.
En 1963, Blanca Cotta comenzó a escribir en la revista “Para Ti” y poco después se sumó al equipo de la revista “Claudia”. En 1966 se convirtió en la guionista del programa televisivo “Buenas tardes, mucho gusto”, en el que también participaba como conductora.
Su estilo ameno, natural y cercano, sumado a la calidad de sus preparaciones, hicieron que su programa se convirtiera en todo un éxito y que Blanca Cotta se convirtiera en una figura influyente en la gastronomía argentina y latinoamericana.
Además de su trabajo en televisión y en revistas, Blanca Cotta también escribió varios libros de cocina, entre los que se destacan “Cocina para todos”, “Las mil y una recetas de Blanca Cotta”, “Los postres de Blanca Cotta” y “Las mejores recetas de Blanca Cotta”.
Blanca Cotta falleció en el año 2000, pero sus enseñanzas y su legado culinario siguen vigentes a través de sus libros y de su programa de televisión, que se sigue emitiendo en algunos países de la región.
“Blanca Cotta. Todas las recetas”
Este libro es un verdadero tesoro para los amantes de la cocina y para quienes quieren incorporar nuevas preparaciones a su repertorio culinario.
En sus páginas, se recopilan todas las recetas de Blanca Cotta, desde las más clásicas y tradicionales hasta las más innovadoras y contemporáneas.
Entre las preparaciones que podrás encontrar en este libro, destacan las siguientes:
- Empanadas de carne
- Pastel de papas
- Ensalada rusa
- Pollo al horno con papas
- Flan casero
- Volcán de chocolate
- Tiramisú
Además, el libro incluye consejos y trucos de Blanca Cotta para cocinar mejor y para sacar el máximo provecho de cada ingrediente.
El libro está disponible en formato EPUB, PDF y MOBI, por lo que podrás descargarlo y leerlo en cualquier dispositivo, ya sea un ordenador, una tablet o un teléfono móvil.
En definitiva, “Blanca Cotta. Todas las recetas” es un libro imprescindible y una oportunidad única para aprender de una de las cocineras más influyentes de la gastronomía latinoamericana
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.