¿Te has preguntado alguna vez cuál es el origen de las conservas o cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa a utilizar el tenedor o cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? Además, ¿sabías que la dieta mediterránea no es una creación americana y que la “cocina fusión” existía siglos antes de que se acuñara el término? Si te interesa conocer todas estas respuestas y mucho más, sigue leyendo. Comer es una historia de Óscar Caballero aborda la historia de la gastronomía como nunca antes se había hecho.
Este libro te ofrece un menú transversal por la historia de la gastronomía. Desde el primer chasquido del fuego hasta la invención del pan sin gluten, Caballero reúne un conjunto fascinante de historias y anécdotas que te harán viajar por diferentes épocas y lugares del mundo y por la evolución de la alimentación humana.
Comer es una historia: una mirada antropológica
Si eres un amante de la historia y de la buena comida, este libro es para ti. La obra de Caballero es una invitación a explorar la historia de la alimentación humana desde una mirada antropológica. En sus páginas aprenderás sobre la relación del ser humano con la comida y la cocina a través del tiempo, sus hábitos alimenticios y los productos que consumía en distintas etapas de la historia.
Pero Comer es una historia no es solo un compendio de datos y curiosidades. El autor demuestra una habilidad narrativa excepcional, capaz de hacer revivir olores, sabores, texturas y colores de antiguos banquetes y platos icónicos en la memoria del lector.
Un libro para todos los amantes de la buena mesa
La lectura de Comer es una historia no solo es una delicia para los amantes de la historia de la gastronomía. El libro es una invitación a ampliar la mirada sobre la comida y a valorar la importancia de cada bocado que consumimos. Comer es una experiencia multifacética en la que intervienen diversos factores como la cultura, la política, la economía y la tecnología.
Caballero hace hincapié en que la alimentación no es solo un acto primordial de supervivencia, sino que también es una forma de expresión y de relación social. A través de sus páginas, se evidencia cómo ha evolucionado la comida junto con las sociedades, y cómo la cocina ha influido en otros aspectos de la vida en sociedad, como la literatura, el arte o la filosofía.
Descarga Comer es una historia de Óscar Caballero en EPUB, PDF y MOBI
Si quieres disfrutar de la lectura de este libro, te ofrecemos la oportunidad de descargar Comer es una historia en los formatos EPUB, PDF y MOBI. Podrás leerlo en cualquier dispositivo electrónico que desees, ya sea en tu teléfono móvil, tableta o lector de libros electrónicos.
Mantén viva la llama de la curiosidad por la historia y por el mundo culinario con este libro tan excepcional. Descarga Comer es una historia de Óscar Caballero y descubre un mundo lleno de matices y sabores.
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.