¿Te gustaría experimentar la tradición culinaria de Copenhague? El libro “Copenhague: Las recetas de culto” ofrece 100 recetas que te llevarán a través de la cocina danesa, desde el pan utilizado para preparar el tradicional smørrebrød o sándwich abierto, hasta los secretos de un buen ahumado, pasando por los arenques marinados y los encurtidos de todo tipo.
Las autoras, Christine Rudolph y Susie Theodorou, te invitan a abrir este libro y permitir que el hygge, el concepto danés de comodidad y bienestar, se extienda por tu cocina, creando una experiencia culinaria única.
¿Qué es el Hygge?
Hygge es un concepto danés que se describe como el sentimiento de comodidad y bienestar que surge al pasar tiempo con amigos y familiares, disfrutando de la vida y de los pequeños placeres que esta ofrece. En términos culinarios, significa cocinar y compartir la comida con otros en un ambiente acogedor y relajado.
Las recetas de “Copenhague: Las recetas de culto”
“Copenhague: Las recetas de culto” ofrece una amplia variedad de recetas tradicionales danesas, que van desde panes caseros y pasteles hasta platos principales y postres. Algunas de las recetas incluyen:
- Smørrebrød de salmón ahumado
- Arenques marinados en encurtidos
- Pastel de nueces y miel
- Pan de centeno con semillas de hinojo
- Azul y salmón ahumados caseros
- Tarta de manzana con migas de canela
- Caramelos de mantequilla con sal marina
Estas recetas se presentan con instrucciones detalladas, junto con consejos y trucos para ayudar a los cocineros de todos los niveles a preparar platos deliciosos y auténticos.
Acerca de las autoras
Christine Rudolph es una experta en cocina danesa y ha trabajado como chef y escritora de alimentos en Dinamarca durante más de 15 años. Susie Theodorou es una chef y escritora de alimentos en el Reino Unido, conocida por su enfoque accesible y moderno de la cocina tradicional.
Juntas, Rudolph y Theodorou han creado un libro de cocina fascinante y completo que explora los sabores y tradiciones de Copenhague, permitiendo a los lectores experimentar la comodidad y el bienestar danés en sus propias cocinas.
¿Dónde puedo descargar “Copenhague: Las recetas de culto”?
Si estás interesado en descargar “Copenhague: Las recetas de culto”, puedes encontrar versiones en formato EPUB, PDF y MOBI en varios sitios web de descarga de libros electrónicos. Disfruta de la cocina danesa y deja que el hygge invada tu hogar.
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.