Los Ángeles es una ciudad conocida por ser la cuna del cine y las estrellas, pero también tiene una gastronomía sorprendente y diversa que atrae a visitantes de todo el mundo. En su libro “Los Ángeles. Las recetas de culto”, Victor Garnier Astorino nos presenta una selección de 100 recetas que reflejan la creatividad y el eclecticismo de la ciudad.
Este libro es un homenaje a la diversidad cultural de Los Ángeles, cuyos habitantes provienen de diferentes partes del mundo, y se traduce en propuestas culinarias únicas y deliciosas. Las 100 recetas incluidas en el libro son una muestra de esto, ofreciendo una variedad de platos que van desde la cocina mexicana hasta la japonesa, pasando por la italiana, la francesa y muchas otras.
Entre las recetas más destacadas se encuentran los tacos de pescado con chile chipotle, el poké hawaiano, la pizza de alcachofa y aceitunas o el steak tartar. Pero también hay opciones más saludables como el poke bowl de quinoa o la ensalada de kale y aguacate, para aquellos que prefieren opciones más ligeras.
Cada receta viene acompañada de una imagen que ilustra el resultado final, así como de una breve introducción en la que el autor explica la historia detrás del plato o los ingredientes que lo componen. Además, el libro incluye una sección dedicada a la selección de ingredientes clave para la cocina internacional, con información útil sobre su uso y posibles sustitutos.
En definitiva, “Los Ángeles. Las recetas de culto” es un libro imprescindible para los amantes de la gastronomía y de la cocina internacional, y también para aquellos que quieren conocer la riqueza cultural de una de las ciudades más cosmopolitas del mundo. Puedes descargar el libro en formato EPUB, PDF y MOBI. ¡A disfrutar de los sabores de Los Ángeles!
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.