Si alguna vez has pensado en vivir de manera más sostenible y ecológica, la guía clásica de John Seymour es una fuente de inspiración sin igual. Desde hace más de cuarenta años, Seymour ha sido considerado uno de los padres del movimiento por la autosuficiencia, una figura líder en el campo de la agricultura sostenible y un experto en la vida en el campo.
En su apreciado manifiesto para vivir “la buena vida”, Seymour aborda todos los aspectos necesarios para vivir de manera independiente, desde la obtención de alimentos hasta la elaboración de cerveza y queso y el cuidado de animales de granja.
Partiendo leña
Partir leña es una de las actividades más comunes en la vida en el campo. Seymour ofrece algunos consejos y técnicas para hacerlo de manera segura y efectiva. La primera recomendación es utilizar siempre un hacha afilada y un soporte de leña resistente para evitar accidentes. También sugiere partir la leña “a favor del grano” para hacerlo más fácil y evitar astillas.
Cultivando tus propios productos
Cultivar tus propios alimentos es una forma de vida autosuficiente y sostenible. Seymour da consejos para crear un huerto productivo en cualquier clima y terreno. Desde la preparación del suelo y la siembra hasta el mantenimiento y la cosecha, este libro te guiará en cada paso del camino.
Elaborando cerveza y queso
Hacer tu propia cerveza o queso en casa puede ser una experiencia gratificante. Seymour te enseñará cómo elaborar estos productos con técnicas artesanales. Desde la selección de ingredientes hasta la fermentación y el envasado, podrás disfrutar del sabor único y fresco de estos productos hechos a mano.
Criando y sacrificando ganado
Un paso más allá en la vida en el campo es la cría y el sacrificio de animales de granja para obtener carne y productos lácteos. Seymour aborda este tema detalladamente, con consejos y técnicas para el cuidado de los animales y el sacrificio humano de los mismos. Como experto en la agricultura sostenible, Seymour subraya la importancia de respetar a los animales y hacerlo de manera responsable y humana.
Aunque no todo el mundo tiene la posibilidad de vivir en el campo y llevar una vida autosuficiente, este libro servirá como inspiración para todos aquellos que buscan una vida más sencilla y sostenible. La guía de Seymour es un clásico intemporal, y su mensaje es más relevante ahora que nunca.
Como dijo el chef y activista Hugh Fearnley-Whittingstall, “Seymour vivió una gran vida. Trabajó muy duro y disfrutó de las maravillosas recompensas, y por eso este libro resulta tan acreditado como accesible”.
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.