El libro de cocina de Alice B. Toklas es un clásico que ha resistido la prueba del tiempo. Durante más de 25 años, la autora recolectó y adaptó recetas para agasajar a artistas de renombre que visitaban su hogar en París, entre ellos Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway y Francis Scott-Fitzgerald. El resultado de su travesía culinaria se encuentra en este libro, que aborda desde simples aperitivos hasta los platos más complejos.
La colección de recetas incluye propuestas ingeniosas para sus invitados en París, así como también platos creativos que se adaptan a la austeridad de los tiempos de guerra. Además, se incluyen recetas aportadas por amigos de la autora, como Cecil Beaton, Pierre Balmain, Josephine Baker, Dora Maar o el chef del hotel Algonquin. También se presentan múltiples variaciones del gazpacho, platos que incorporan la experiencia de Toklas con sirvientes de orígenes y aptitudes insospechadas, así como también recetas insólitas como la de la gallina de los huevos de oro o el dulce de hachís.
Este último plato hizo que Toklas se popularizara en la década de 1970 y dio origen a la película “Te quiero Alice B. Toklas” (1968), protagonizada por Peter Sellers.
Si eres un amante de la gastronomía y la literatura, entonces no puedes dejar de leer El libro de cocina de Alice B. Toklas. Este libro te ofrece una experiencia culinaria inigualable que ha deleitado a algunos de los artistas más importantes del siglo XX. Descarga este libro en formatos EPUB, PDF y MOBI.
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.