En el libro “Host”, Abel Valverde nos guía a través de los elementos esenciales del servicio de sala, desde las habilidades necesarias hasta las transformaciones que ha sufrido a lo largo de la historia. También se aborda el ciclo completo del servicio, desde la preparación inicial hasta la despedida del cliente. El libro también habla sobre la interacción con sumilleres, chefs y otros miembros del equipo, incluyendo la psicología y la gestión de situaciones de estrés.
Además, “Host” profundiza en cómo enfrentar quejas y reclamaciones de los clientes, así como la gestión económica efectiva de un restaurante. Se trata de un manual muy completo sobre los aspectos fundamentales de la gestión de un servicio de sala.
Abel Valverde, un referente en el servicio de sala
Abel Valverde es un destacado profesional de servicio de sala, un referente en el mundo de los restaurantes de alta categoría y en la hostelería en general. Su experiencia en establecimientos como El Bulli, Martín Berasategui y el Hotel Ritz, han sido clave en su formación.
Este libro de Abel Valverde es una gran oportunidad para aprender de su dilatada experiencia. Para aquellos que deseen aprender o profundizar en el servicio de sala, Host es una obra imprescindible.
Descargar Host en formato electrónico
El libro “Host” de Abel Valverde está disponible en descarga gratuita en formato electrónico. Puedes descargarlo en formato EPUB, PDF y MOBI, lo que te permitirá leerlo en múltiples dispositivos, como smartphones, tabletas, ordenadores, etc.
Solo tienes que buscar “Descargar Host Abel Valverde” en tu buscador preferido y encontrarás varias opciones para descargarlo en diferentes formatos electrónicos.
¿Por qué es importante aprender sobre el servicio de sala?
El servicio de sala es una pieza fundamental en cualquier establecimiento de hostelería, ya que es el principal punto de contacto entre el cliente y el restaurante. Un buen servicio de sala puede marcar la diferencia en la experiencia del cliente.
El servicio de sala también es una forma de arte en sí misma, que requiere habilidades específicas como la comunicación, la psicología, la planificación, la organización y el trabajo en equipo.
En definitiva, el servicio de sala es fundamental para el éxito de un restaurante. Conocer los aspectos fundamentales del servicio de sala es un requisito esencial para aquellos que deseen trabajar en el mundo de la hostelería. Además, incluso para los clientes que no trabajan en el sector, es importante tener una comprensión sólida del servicio de sala para poder identificar y disfrutar de una buena experiencia de restaurante.
Conclusión
“Host” de Abel Valverde es una obra imprescindible para aquellos que deseen profundizar en los elementos fundamentales del servicio de sala en la hostelería. Se trata de un manual muy completo que aborda todos los aspectos clave del servicio de sala, desde las habilidades necesarias hasta la gestión económica de un restaurante. Descargar “Host” en formato electrónico es una gran oportunidad para aprender de la dilatada experiencia de Abel Valverde, un reconocido referente en el sector de la hostelería y la restauración.
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.