¿Te imaginas volver a disfrutar del delicioso aroma y sabor del pan recién horneado? Germán Torres, panadero y creador de Salvaje Bakery, nos presenta su primer libro: Pan de Garage, donde nos enseña cómo hacer pan real y nutritivo en casa.
La filosofía de Torres es que el pan debe volver a ser el alimento noble y compartido que siempre ha sido, y no un producto artificial y sin vida que dura semanas en los estantes del supermercado. A través de Pan de Garage, Torres nos guía en el proceso de reconocer, hacer, y utilizar este buen pan.
Con un espíritu rockero, el autor comparte su conocimiento sobre cómo iniciar una masa madre desde cero, cómo alimentarla y conservarla, cómo ajustar la acidez, la sal y la humedad, y cómo preparar diferentes tipos de panes, desde el clásico pan de campo hasta la deliciosa baguette o el famoso brioche. En total, el libro contiene 80 recetas diferentes para que puedas disfrutar de un pan recién horneado en cada ocasión.
Lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en hornear pan para seguir las instrucciones de Torres, ya que él transmite sus enseñanzas de una manera clara y fácil de comprender. El libro se aleja de los tecnicismos y se enfoca en el proceso natural y la intuición del panadero.
En resumen, si quieres volver a disfrutar del sabor real del pan, descarga Pan de Garage en EPUB, PDF o MOBI y aprende todo sobre la elaboración del pan real y nutritivo.
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.