En la actualidad, la sociedad se encuentra cada vez más preocupada por la salud debido al ritmo frenético de vida y la falta de tiempo que impiden llevar una alimentación saludable y realizar actividad física regularmente. Enfermedades como la obesidad, la diabetes o el cáncer se han convertido en un problema grave para muchas personas. Para abordar esta situación, Odile Fernández ha escrito el libro “Hábitos que te salvarán la vida”, una guía imprescindible para prevenir la inflamación interna del organismo, las alergias alimentarias, trastornos de la microbiota, enfermedades autoinmunes, obesidad y cáncer.
Uno de los principales temas que aborda el libro es la inflamación crónica, un proceso natural del cuerpo que puede ser perjudicial para la salud si se vuelve crónico. La alimentación juega un papel clave en la prevención de la inflamación crónica. Por esta razón, Fernández nos invita a conocer nuestra respuesta inflamatoria a los alimentos y a eliminar aquellos que nos causen inflamación crónica, mientras que nos sugiere consumir más alimentos antiinflamatorios para prevenir enfermedades.
Otro tema importante que se discute en el libro es la regulación de los picos de glucosa en la sangre, relacionados con la diabetes y la obesidad. Los picos de glucosa suelen producirse cuando consumimos alimentos ricos en carbohidratos refinados, como los dulces o los refrescos. Fernández nos brinda consejos útiles para controlar la glucemia en sangre a través de la elección de alimentos de bajo índice glucémico y el aumento del consumo de fibra.
El estrés es otra de las amenazas para la salud. El estrés crónico se relaciona con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la obesidad. Fernández destaca la importancia de manejar el estrés mediante técnicas de relajación y mindfulness.
Además, se habla de cómo cuidar la microbiota intestinal, el conjunto de microorganismos que viven en nuestro intestino, es esencial para mantener el sistema inmunológico en buen estado, la regulación del peso corporal y la prevención de enfermedades autoinmunitarias. Fernández nos brinda consejos prácticos sobre cómo cuidar nuestra microbiota a través de la alimentación y el uso de probióticos.
El libro nos recuerda que los cambios de hábitos alimenticios son clave en la prevención y el tratamiento de enfermedades. No hay pastilla que pueda hacer lo que una alimentación equilibrada puede hacer por nuestra salud. “Hábitos que te salvarán la vida” aporta conocimiento útil para el día a día y consejos prácticos para mejorar nuestra salud y nuestra calidad de vida.
En conclusión, “Hábitos que te salvarán la vida” es una herramienta invaluable para cualquier persona que desee llevar un estilo de vida saludable. La alimentación, la actividad física, la gestión del estrés y el cuidado de la microbiota intestinal son fundamentales para prevenir enfermedades y mejorar nuestra calidad de vida. Este libro de Odile Fernández ofrece las claves para llevar una vida más saludable y longeva.
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.