El gran libro del postre peruano es mucho más que un libro de recetas de postres deliciosos y típicos de Perú. Este libro también nos brinda información sobre la historia de la repostería peruana, con detalles interesantes sobre el origen del azúcar, cómo llegó a América y cómo se desarrolló la repostería en el virreinato del Perú. Además, el libro incluye un capítulo sobre la vida de Flora Tristán y sus opiniones acerca de la comida y los postres de la región de Arequipa.
El legado de la repostería peruana
La repostería peruana tiene una larga historia que se remonta a la época prehispánica. Los antiguos peruanos utilizaban la miel de abejas y la fruta de la región para hacer postres. Con la llegada de los españoles, el azúcar se convirtió en un ingrediente importante y se incorporó en muchos de los postres tradicionales.
Con el paso del tiempo, la repostería peruana ha evolucionado y ha sido influenciada por otros países, como Francia e Italia. Sin embargo, los postres más emblemáticos siguen siendo los que tienen raíces en la cultura peruana, como la mazamorra morada y el suspiro a la limeña.
El gran libro del postre peruano
El libro El gran libro del postre peruano es una verdadera joya para los amantes de la repostería y la cultura peruana. Con más de 300 páginas, el libro ofrece una selección de las mejores recetas de postres peruanos, acompañadas de fotografías a todo color y explicaciones detalladas paso a paso.
Historia de la repostería peruana
Además de las recetas, el libro incluye un capítulo dedicado a la historia de la repostería peruana. Aquí podremos encontrar información desde el origen del azúcar y su llegada a América y al Perú hasta la evolución de la repostería en el virreinato del Perú.
También se mencionan algunos personajes históricos que han dejado su huella en la repostería peruana, como Flora Tristán. Esta escritora y activista social francesa visitó Arequipa en el siglo XIX y quedó impresionada por la calidad de los postres y dulces de la región. En el libro, se incluyen algunas de sus observaciones acerca de la comida arequipeña y los postres que probó durante su visita.
Recetas de postres peruanos
El libro ofrece una gran variedad de recetas de postres peruanos, desde los clásicos como el arroz con leche y la suspiro a la limeña, hasta postres más modernos y sofisticados como el pie de limón o la tarta de maracuyá.
Cada receta viene acompañada de una fotografía a todo color, lo que hace que el libro sea no solo útil sino también visualmente atractivo. Además, cada receta está explicada detalladamente, con instrucciones paso a paso para que cualquier persona pueda preparar los postres peruanos más deliciosos en casa.
Descarga gratuita en EPUB, PDF y MOBI
El gran libro del postre peruano es un tesoro para cualquier amante de la repostería y la cultura peruana. Si quieres probar tus habilidades culinarias con algunas de las mejores recetas de postres peruanos, puedes descargar el libro en formato EPUB, PDF o MOBI de manera gratuita. ¡No te lo pierdas!
Raquel García
Raquel es licenciada en Periodismo en la UCM. Desde pequeña, ha sido una ávida lectora y siempre ha disfrutado de sumergirse en mundos imaginarios a través de las páginas de un libro. Además, le encanta explorar nuevos lugares y culturas, y ha tenido la oportunidad de viajar a varios países en diferentes continentes. Actualmente, trabaja como redactora web y sigue descubriendo nuevos libros y lugares fascinantes.